【つけ麺 魚雷 坪井本店】辛さの中に旨みあり！熊本で大人気の”激辛つけ麺”はここ

こんにちは、ラーメンタベタイです。

今回は熊本で連日長蛇の列ができる、大人気激辛つけ麺「つけ麺 魚雷 坪井本店」さんをご紹介します。

辛さの中に旨みあり！【つけ麺 魚雷 坪井本店】とは？

熊本市は坪井町、藤崎八旛宮の近くにあります【つけ麺 魚雷 坪井本店】さん。

車でお店の前を通ると、年中大行列ができている人気のつけ麺屋です。

熊本でここまでの人気を維持しているお店は珍しく、

リピーターが後を絶たないところを見るに

とんでもなく中毒性のあるつけ麺であることは間違いありません！

食べログ評価：3.47点

気になる食べログ評価は、

3.47点

“激辛つけ麺”でここまでの人気とは、、！！

こだわり抜いたうまみたっぷりの魚介濃厚スープが、

中毒性のある、何度も食べたくなる味を生み出しているようです。

店内はカウンターのみ。食券制です！

店内につけ麺の楽しみ方について書かれた紙が貼ってあるので、

いつ何時行っても失敗しません。

お客様に「美味しかった〜」と言ってもらうための粋な計らいですね！

スープ・麺・辛さ どれを取っても”一級品”のこだわり

【つけ麺 魚雷 坪井本店】さんの人気の秘訣は”三拍子揃った圧倒的な旨み“。

スープ

スープ他に類を見ない大量の動物系（豚骨・鶏がら）と、魚介系（片口鰯・宗田鰹）を17時間かけて炊き上げ、旨味を絞り出したダシと、数十種類の醤油をはじめとした調味料の配合を試行錯誤したタレを組み合わせています。

麺

濃厚なつけ汁に負けない、茹で時間10分強のオリジナル配合の太麺。熊本の店舗では、100年続く老舗・上益城郡益城町「富喜製麺所」の特注麺、東京の神儺祁では東久留米市「三河屋製麺」の特注麺を使用しています。

辛さ

数種類の唐辛子をブレンドした、自家製の辛味噌と辛油、数種類のスパイスを調合した自家製のカレーペースト。どちらも魚雷でしか味わえない「しっかり辛いが、しっかり旨味・甘味がある」バランスに調整しています。

読んでるだけで腹減ってきますよ

スープを17時間もかけて炊き上げるなんて、

どれだけ濃厚で旨みが凝縮されてるんだよ！！って話です。

ここに、こだわりのスパイスを入れることで「唯一無二のつけ麺」が出来上がるんですね。

激辛つけ麺とカレーつけ麺！あなたはどっち？

こちらが”激辛つけ麺”です！

めっちゃ辛くて食欲をそそるビジュ

真ん中にデカい赤がありますが、あれが中毒性を生み出す辛い粉です。

こちらが”つけ麺 カレールー付き“です。

えっ！つけ麺にカレー？

驚きの組み合わせですが、このカレーがまた

スパイスが効いてらっしゃる

麺にカレーを絡めてスープにつけると、食べながらお腹が空く新体験が味わえます。

頼むべき名脇役 “魚雷の唐揚げ”

忘れてはいけない名脇役”唐揚げ”

何を隠そうこの魚雷さん、揚げ物が上手なんです。

その中でもお店の方もInstagramでおすすめしている”唐揚げ“

こいつをスープに、ドボン

たまらないですよぉ。うめぇです。激うまです。

そんな楽しみ方ができるほど、ここのサイドメニューは豊富にあるので

まず、食券機の前で熟考してその日の作戦を立ててみてください。

リアルな “口コミ” はどうでしょうか

とはいえネットの情報ばかりでは信用なりませんね。

食べログの口コミたちを見てみましょう。

辛さの中に、旨みあり！！

とはいえ、辛いのが苦手な方にとっては

名物「魚雷つけ麺」は辛すぎるようですね〜

辛いのが苦手だよ！って方は、無理せず「つけ麺 カレールー付き」を選ぶことをお勧めします！

まとめ

ということで、

今回は熊本にある激辛つけ麺の名店【つけ麺 魚雷 坪井本店】さんをご紹介しました。

熊本でめちゃくちゃ美味しいつけ麺をタベタイ！という方は、

ぜひ一度チャレンジしてみてください！

魚雷さんは他にもいくつか店舗があるので、

また別の記事でご紹介しますね！

それでは、ラーメンタベタイ！！！

お店情報

店名	つけ麺 魚雷 坪井本店
お問い合わせ	096-344-0611
予約可否	予約不可
営業時間	12:00 – 14:45 18:30 – 21:45 ■ 定休日不定休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
支払い方法	カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可

熊本県熊本市中央区坪井2-3-37